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| 母亲节的爱心菜谱——康乃馨蛋糕 |
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2008年5月11日 来源:网络
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可以吃的糖花康乃馨蛋糕
从4月中开始，新西兰的大街小巷就弥漫着浓浓的母亲节气氛。服装店、首饰店、糕点店纷纷推出了母亲节产品，各个商家的促销计划都紧紧地围绕着母亲节这个主题。
每年5月的第二个星期日是母亲节。母亲节这天，每个母亲都会满怀喜悦的心情，接受孩子和丈夫赠送的康乃馨，卡片和礼物。幼儿园和上小学的孩子会自己动手制作简单的卡片，画一副简单却很可爱的图画，然后写上“ 妈妈，我爱你” 。每个母亲在收到这样一副卡片的时候，都会感到格外自豪和欣慰。
母亲节这天，不可以让母亲操劳，家务活就由丈夫和孩子们全包了。午餐或者晚餐时间全家人会聚在一起，离家的孩子也会在这一天回来看望母亲。再不喜欢在家呆着的淘气小孩聚餐时间也是不可以缺席的。
在国外，很多家庭还有侍候母亲在床上吃早饭的惯例。这一天，习惯早起的母亲会赖在床上不起来。子女要早早起身到厨房做早餐，然后端到母亲的床头。年龄小的孩子，就在父亲的协助下完成。其实不必要很复杂，也许只是给母亲烤一片面包，涂抹上果酱，母亲都会很开心。
倾情奉献一份母亲节的菜谱，请给母亲亲手做一顿饭，或者一个蛋糕，或者一份小点心。失败了也没关系，重要的是心意。
母亲节早餐：
母亲节的爱心早餐——西式牛奶鸡蛋饼 （还记得小时候母亲清晨起床给你做早餐的情形吗？现在轮到你给母亲做早餐，并且请送到母亲的床前。）
简单西餐跟我学——几款西式早餐蛋的做法 （如果厨艺不精，给母亲煎个鸡蛋作为早餐也是个不错的选择。）
母亲节午餐：
心静自然凉——凉拌佛手瓜 （如果不会烹饪什么大餐，那就做道清爽小菜吧！）
摘豆角——凉拌豆角（这是我很想给我母亲做的，因为现在我们家花园里的豆角都是母亲在新西兰时亲手栽种的。）
蜜汁鸡腿（小时候母亲总是把鸡腿留给孩子吃。并且说自己不爱吃鸡腿……）
家常版炸酱面制作秘诀 （或许母亲最爱吃的就是这道家常面条了！）
葱油饼 （从小到大，最常吃的就是母亲亲手烙的饼了，今天轮到你给母亲做一道葱油饼了！）
母亲节晚餐：
大拌菜和什锦泡菜 （美味爽口的大拌菜也是不错的选择哟！）
什锦暖锅全家福（幸福不就是全家人聚在一起吃一顿家常饭吗？亲情永远是最重要的！）
花样水饺，多彩生活 （全家一起其乐融融地包饺子也是件很快乐的事情！）
养颜猪手煲 （给日渐苍老的母亲煲一道保持青春，永远美丽的养颜滋补汤吧！）
母亲节甜点：
云朵般的细致——完美戚风（母亲一定会喜欢这种蓬松柔软之极的蛋糕的！）
希尔顿大师的秘方——完美瑞士卷 （香香甜甜的瑞士卷也是不错的选择哦！）
温暖实在的关爱——胡萝卜蛋糕 （还记得小时候不爱吃胡萝卜，母亲想方设法强迫你吃胡萝卜的事情吗？）
把最好的给最爱的——桂花豆沙月饼自制 （如果母亲喜欢传统的中式点心，那么这款豆沙月饼最好不过了）
港式萝卜丝酥 （如果母亲不喜欢甜食，那么就给她做到咸味小点心吧！）
枣泥核桃状元酥（上了年纪的母亲是不是开始健忘了呢，多给母亲做一些核桃小点心吃吧！）
外食：
我的烧烤野餐（组图）——郊游野餐全攻略（趁着母亲现在身体还健康，带着母亲出去走走吧！）
如果实在公务繁忙，那么就带母亲外出吃一顿饭吧！答谢辛苦操劳的母亲。
推荐几个我认为不错的餐厅：
正宗老北京涮羊肉（正宗的河边涮肉，文怡同学倾情推荐哈！）
吃文化吃品味——大董烤鸭的8种调料3种吃法(组图）（我的最爱，烹饪和艺术的完美结合，中餐和西餐合璧的典范！）
两个名博的秘密约会——中8楼（精致美丽的云南菜可是名博杨猫的钦点之选！）
麻辣体验——在望京一号腐败（大军的川菜馆，念念不忘那个古朴幽雅的北平小院！）
气质美女的魅力——在海底捞不用等位的秘诀 （大名鼎鼎的海底捞就不需要我多说了哈！）
最后，我特别想说的是，本周日就是母亲节了。如果你和你的母亲在一个城市，那么不管多忙多累，不管你有空没空，请母亲节那天一定回家看看，给母亲一份惊喜与安慰。也许你就是她最想看到的礼物！
噢，对了，再买束康乃馨吧。康乃馨，被称为母亲之花。表达你对母亲的感恩、依恋、思念之情，铭记母亲的养育之恩。
康乃馨（红）：相信您的爱、祝母亲健康长寿。
康乃馨（粉）：热爱、美丽、祝母亲永远年轻。
康乃馨（白）： 吾爱永在、真情、纯洁。
康乃馨糖花蛋糕
准备装饰好的蛋糕一个。蛋糕配方最好选用磅蛋糕，比如圣诞水果蛋糕，胡萝卜蛋糕等。这样才可以承受糖皮的重量。我用糖皮（Pettinice/PlasticIcing）覆盖在了水果蛋糕上面。然后用糖霜（RoyalIcing）进行了一些装饰。国内的朋友可以用鲜奶油来做蛋糕装饰。只是鲜奶油装饰完的蛋糕，需要在冰箱中保存，而且最好当天食用。
糖花康乃馨步骤图：1，准备好糖花膏一块 2，擀成薄片，用花状模具可出康乃馨的基本形状。3，准备硬海绵一块，把康乃馨花放在海绵上用工具棒（象竹签那样细细的塑胶棒）把花瓣压辗开。4，在压碾好的花瓣上涂上糖胶。5，准备细铁签一根，当作花茎。用一点点糖花糕揉成水滴状当作花芯。6，把涂好了糖胶的花瓣穿过铁签，包围住花芯。7，第一层包好后再放一片花瓣，包第二层。通常包3层就是一朵盛开的康乃馨了。8，准备一点绿色的糖花膏做成花萼，然后穿在康乃馨的花朵下方。这样1朵康乃馨就做好了。多做几朵，然后用绿色胶带给他们捆绑成一束花束。放在蛋糕上。可以吃，但建议当作糖工艺品，永久保存。
说明：
1，糖花膏的制作在这里：美丽的蛋糕娃娃
2，糖皮的制作在这里：高尔夫巧克力蛋糕（也可以用糖花膏来代替糖皮）
3，糖霜的制作在这里：糖霜雪人
4，康乃馨的花模我是通过朋友从英国购买的。国外的SugarCraft糖花工艺商店都有售。国内市场情况目前我还不清楚，但个人认为没有太大必要买很贵的花模具，只要买个差不多能刻出花样外形的模具即可。
5，糖胶就是葡萄糖转化糖浆（国内烘焙小店有售）加了点水稀释。也可以使用稀释的蜂蜜代替，总之，能把花瓣粘住就可以。如果不准备食用，只是当糖工艺摆设，其实使用普通胶水也是可以的。
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