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| 奇异果配三文鱼新吃法 |
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2008年5月10日 来源:新浪美食
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奇异果配三文鱼新吃法
奇异果是猕猴桃科猕猴桃植物的果实，果实为浆果，椭圆形或近球形，密生棕黄色长硬毛，果皮黄褐绿色，可生食，或制成果酱、果脯。奇异果不仅可以当水果食用，其实奇异果入菜也是不错的选择，想必会带来不同的味觉感受。
奇异金枪鱼生菜色拉
原料：7或8片生菜叶、2汤勺橄榄油、少许黑胡椒粉和盐、1只Zespri佳沛新西兰奇异果片、100克金枪鱼、1只煮蛋、少许生洋葱圈
步骤：把生菜叶切小，加橄榄油;黑胡椒粉和盐搅拌匀摆在盘中，加去皮奇异果切片，金枪鱼，去壳水煮蛋和生洋葱圈即可。
椰香奶冻糕配奇异果
原料：100克奶油、100克牛奶、50克砂糖、2片鱼胶片(浸冷水)、100克椰奶、1只奇异果切块
步骤：把奶油，牛奶和砂糖放入锅里烧开把鱼胶片放入冷水里浸软，后把它弄干；加入温奶里拌化它；再加入椰奶拌匀倒如模杯里放入冷藏冷却凝固后和去皮奇异果切块搭配享用。
净素奇异果咕老肉
原料：素肠2根、洋葱15克、青红椒15克、Zespri佳沛新西兰绿色奇异果半只、咕老肉汁40-50毫升、淀粉少许、油半斤
步骤：将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用将素肠撕成小片拍上淀粉把油烧至七成热；将素肠炸脆、沥干将洋葱、青红椒倒入锅中加咕老肉汁翻炒均匀，装盆放上绿色奇异果。
烤三文鱼配小土豆和奇异果色拉
原料：带皮三文鱼 180克、小土豆3个、Zespri佳沛新西兰黄金奇异果1只、木瓜40克、橄榄油20毫升、盐、胡椒少许、浓缩的意大利香醋少许、香菜少许、柠檬1只
步骤：将小土豆洗净切块，撒上盐、胡椒、橄榄油拌匀，放入烤箱烤熟待用。
将奇异果、木瓜去皮切块，加入胡椒、橄榄油、柠檬汁拌匀待用。
将三文鱼撒上盐和胡椒，放入锅中煎到8成熟后装盆，同时将土豆和色拉放入盆中。
浇上香醋、撒上香菜。
新西兰奇异果
小贴士
ZESPRI佳沛
新西兰奇异果
新西兰自1904年引进奇异果，起初是无心插柳，但由于适宜的气候与水土条件，加上奇异果受人喜爱的独特风味，很快地许多果农纷纷开始栽种奇异果。1988年为整合原有各自出口的产业组织，新西兰政府协助成立新西兰奇异果营销局，集中并整合果农资源形成单一出口的营销模式，加强从选育品种、果园生产、包装、冷藏、运输、配售及广告促销等环节的配合，使得新西兰奇异果成为全球奇异果市场的领导品牌。
1997年，为延续消费者对新西兰奇异果的印象，更鲜明地表达新西兰奇异果健康活力、营养美味以及充满能量与乐趣的特质，推出“Zespri”作为品牌名称，(中文名称:“佳沛”)。如今Zespri佳沛新西兰奇异果行销全世界七十多个国家，每年生产近八千万箱的奇异果，占全世界总产量的百分之二十，广受世界各地消费者的喜爱。
不同颜色的奇异果
绿色奇异果：酸酸甜甜，非常适合烹饪及当作点心食用
黄金奇异果：营养不变，少了酸味，多了甜味
有机奇异果：给你从未尝过的纯净、新鲜
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