“代官山宏伊店”这家唐风古典韵味十足的餐厅环境、规划让整个空间感觉很显格调，神秘的紫色、温暖的橘色以及质朴的米色为基础，并搭配独特的唐草元素。
店内大量使用的帷幔、垂纱、珠帘等，延续唐风古典韵味与现代流行元素。
把目光从时髦店堂收回到餐桌上，筷套上印制“官人、代娘”来自唐朝夫妻间的昵称。很难为“代官山”的食物定义一种风格，在口感上呈现中餐多层次的口味，在视觉上则体现了日本料理的精致造型，而在烹饪上又大量采用了意大利菜的烘烤手法。将其定义为一种“无国界”的创意料理再合适不过了。
热桔茶
“热桔茶35元”，透明的玻璃茶具，可以清晰的看到黄橙橙的茶水和来自海南的青色小柑橘，甜酸略带苦味的热桔茶，还有缕缕柑橘的清香，提神醒胃。
唐风鸭舌
“唐风鸭舌26元”，每次去代官山必点的一道冷菜，卤制到位，味道很特别，是别家尝不到的好滋味。
土豆泥沙拉
“土豆泥沙拉”，土豆泥因为有了黄油和蟹子的加入，稀松平常的土豆泥变得奶香浓郁，唇齿间还有蟹子在跳跃。
主厨炒蘑菇
“主厨炒蘑菇28元”。 口味浓香，回味无穷。
野菌焗豆腐
“野菌焗豆腐28元”，芝士焗得金黄诱人，掀开浓稠的芝士，香菇和豆腐被“粘”在了一起，口感柔滑，却又不腻，阵阵奶香回荡在口中。
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