| |
| |
| 用味蕾感受爱情的酸甜苦辣 |
|
| http://food.china228.com
2007年7月20日 来源:星辰美食网
|
|
|
|
爱情的滋味无论酸甜苦辣，都值得去品尝。
爱情里有爱情的味道，只有亲自尝试，才知道个中滋味。这个情人节，不妨调动你的味蕾去感受爱情的酸甜苦辣吧。
爱情的甜
甜蜜是爱情里的最佳状态，尤其是热恋之时，一切都是美好的。爱情就像是甜品，既不像主菜般没了不行，也不像头盘小吃般无足轻重。人生无异于饮食的过程，甜品就是那精彩的亮点。
浪漫方案：共尝蛋糕甜品，品味爱的甜蜜。
推荐食品：
提拉米苏由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的水果蓉。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和质感中带有的变化，因为有了可可粉，味道不是一味的甜，所以略略有一点点不着边际的苦涩。大多餐厅都用玻璃制品来装载，奶油上洒满可可粉的棕色。没有香蕉船般的五彩缤纷，也不像芝士蛋糕般颜色单调，提拉米苏整体色彩和谐。轻轻舀起一勺放入嘴里，口腔顿感清爽，那股温柔甜蜜会在全身每一处肆意洋溢。爱情像极了提拉米苏，无论外观还是内在均讲究整体统一，又执著于细节的变化。珊瑚豆蓉枣松脆的外皮，咬下去是热热香口的忌廉。
蜂巢蛋糕是红茶的绝配。形状有如蜂巢，松松软软，一点点不过火的甜。杨枝甘露西柚的酸味，香滑的牛奶，再掺杂芒果的香，酸酸甜甜，清新可口，香甜中带点酸，如同思念的味道。
芝士芒果球漂亮的造型就如一朵礼花，轻轻咬下，外面芒果的香甜味道，混合里头的松软芝士，天作之合的搭配。
榴莲芝士蛋糕以新鲜榴莲制成，最让人着迷的是面上一层带焦痕的皮，干干的又滑又弹牙。
DIY：自制甜蜜
买蛋糕固然省心，如果亲手制作，肯定会更有意义。在天河南、鹭江等有自制蛋糕作坊，可以温馨浪漫地一起制作蛋糕。如果在家中制作，可以做简单的巧克力蛋糕。准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器搅打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2~3个鸡蛋，调成面糊；把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）；准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看上去十分诱人。
爱情的酸
在两个人相遇之初，彼此关系还不明朗，互相猜度、彼此估量，默默观察对方，在进退间考虑着下一步的棋子。这时候，爱情是一场内心的较量，充满酸风甜雨。而爱情的酸度，在恋爱关系确定之后还时隐时现。女孩子吃醋的历史，也许从有爱情的时候起就有了。适度的酸是爱情的调味品，所有的女孩子吃起醋来都是憨态可掬，迷迷糊糊，小气而可爱。
浪漫方案：
选饮香槟及汽酒。当然，这些美酒不是酸的，但充满浓郁的果香。躺在林间吊床上，懒洋洋地享受微风送爽；拿瓶香槟到香杉树下的野餐区，天地很大但眼中只有彼此，耳边是绵绵情话，浪漫不需要奢华、不用花大把钞票。当然了，把香槟汽酒移到有情调的高雅餐馆也是不错的选择。
推荐食品：
路易王妃水晶香槟来自法国的酒。曾是俄罗斯贵族专用的香槟。现在是英王室的御用香槟。这种香槟瓶子用全水晶制作，装着晶莹的黄色液体，据说在西方不少人在求婚时会向爱侣开一瓶水晶香槟以表示态度的真诚，也表示感情像水晶般纯洁。水晶香槟外包装有一层金黄色的塑料纸，该纸只有在饮用前打开才好。因为水晶瓶不像其他香槟瓶子是绿色或棕色，它是清洁透明的，挡不了太阳的紫外线，所以需要另加一层保护膜。据说如把金黄塑料纸打开放在太阳下15分钟就会变坏，但把该酒放在黑暗的地窖中则可放20至30年。
菲斯奈特金牌起泡葡萄酒（西班牙，卡特卢那）清雅的稻黄色酒体，酒体晶莹剔透，泡沫丰富持久。淡淡的花香味，清爽宜人。
歌堡桃红玫瑰葡萄汽酒（法国）此款桃红汽酒由百分之百加本力弗朗葡萄酿制而成，有天然的玫瑰红酒色，明艳动人。香气四溢，是理想的餐前酒。
玫瑰粉红汽酒（澳大利亚）澳大利亚的汽酒以果香味浓著称，行内人称汽酒有“冲劲”，泡沫多，但不会很持久。这款玫瑰粉红汽酒乍看没什么特别，给人的惊喜在于，在倒出的一刻，非常娇俏的粉红色酒液，很能讨好人。MqQ食谱网
爱情的苦
相思之苦，大概就是爱情里的苦吧。爱情的苦和巧克力如此相像，不是纯粹的苦，而是苦中带甜，爱情没有了这一点苦，就如同巧克力没有了苦味，就仅仅是糖浆而非巧克力了。浪漫方案：巧克力有催情的作用，最适宜作礼物传情达意。
推荐食品：
酒心巧克力：《阿甘正传》中阿甘那句著名的话———“人生就像酒心巧克力，谁都不知道下一颗会是什么味道。”让酒心巧克力在美味之余还多了一点哲理的味道。如果说巧克力的味道是爱情的味道，那么酒心巧克力更是其中的典型代表，医学研究表明，酒心巧克力还有催情的作用。市面上的酒心巧克力不少，如迪克多木盒酒心巧克力，用了VAT69、威士忌、金巴利、君度、Otard干邑和拿破仑干邑等上等法国名酒，最适合晚餐后品尝；而德国车厘子酒心巧克力，价钱则比较平实。
生巧克力：“生”据说是“新鲜”的意思。生巧克力是在欧式巧克力的基础上进行工艺的改良而形成的巧克力新品种。它摈弃了欧式巧克力口感硬、口味太甜及太腻、品种不多等特点，突出口感柔软、甜味适中、低脂及口味丰富等优点。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软、柔滑，配合外层可可粉特有的微苦、独有的香甜馥郁，更显出它的独特。据说最早在日本一面世，就受到巧克力迷，特别是要保持身材苗条的年轻女孩的狂热追捧。
松露巧克力：松露巧克力入口即化，口感特殊，俗称黑蘑菇。法国巧克力师傅以独特手法，制造出的松露系列，滋味鲜美，能让你吮指回味，堪称巧克力的极品，其价格十分昂贵。
巴黎之夜巧克力：品味之选。纯黑的包装充满质感和神秘感，包装上可看到艾菲尔铁塔
在独自美丽。意大利樱桃酒心巧克力礼盒：樱桃果肉浸酒的内馅夹心与巧克力可可的香味融合，口味甘醇，让人回味无穷，一颗一颗红色单头扭转包装，配上精美透明材质的礼盒，非常喜气，这款意大利的知名巧克力品牌Rovelli高级巧克力礼盒，送礼体面，自用也不错。丝绒心型盒巧克力：酒红色高贵典雅丝绒心型盒，再配上金色缎带及鲜红玫瑰花瓣，在特别的季节里，除了献给你钟爱的人，也可将它送给最亲密的女性朋友，代表你深深的祝福。
爱情的辣
当爱情变成生活里的一部分，磕磕碰碰难免，两个人要面对磨合的问题。爱情里的辛辣，呛一口，会很不好受，但如果把它当成麻辣火锅般享受，也是生活的一种不错的滋味。
浪漫方案：
在情人节这样浪漫的日子里，伏特加等烈性的酒还是少碰吧，不如寻找一些够醇厚、口感好的葡萄酒。贝灵哲庄园武士谷加本力苏维翁干红葡萄酒2001：此年份的武士谷加本力有着成熟的黑樱桃、黑醋栗等果香。此酒要在法国橡木桶中进行19个月的陈酿，有香草、雪松和辛香味道。搭配烤肉和法式羊奶酪十分理想。
吉娜斯至尊波尔多法定产区干红葡萄酒2001：红宝石色的酒体，香气扑鼻，混合着野草莓、梅干、甘草与香草的香味。食用时适合搭配红肉、芝士。多娜佳塔酒园天方夜谭干红葡萄酒2004：来自浪漫的意大利，意大利的酒给人感觉比较硬朗。酒体呈深沉的红宝石般的色泽，酒质甜美，熏香油、花朵芬芳与烟草的气息融合在一起。层次丰富，个性鲜明。食用时搭配红肉类菜肴，佐以香草浓汁、奶酪或烤羊肉、烤牛肉等，十分理想。
|
|
下一篇:“三伏天”饮食得当最..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 招商信息 |
|
|
|
|
