连续数日的高温天气让众多市民感觉精神疲倦，胃口骤减，我也不例外，于是朋友建议说，吃些口味重的香辣菜式来刺激下味觉，而我又爱好猎奇，朋友更是耐心地向我推荐了 “独辣”时尚小馆，一种与川、湘菜系绝缘的辣。独辣菜式味道的独特鲜美和独一无二的辣元素完美结合，就如其主打菜式独辣鲜味鱼的鲜、嫩、辣的完美配合，完美诠释了鲜、辣、嫩相结合的新派“辣”文化。
甫一坐定，打开菜单的前几页，全是红通通的辣味火锅，此行除了对这独出一格的辣味感兴趣外，其次就是店的名字了。老板称，一是食辣专门店，二是独特的汤底，选用来自泰缅边境的香料加入由龙骨+虾仁+鸡壳+瑶柱等食材熬制8小时的老火汤中配制而成，辣味相对没那么重，却更突出其香，还能较好地保留食材的真鲜味。
独辣浸生蚝，香喷喷、红通通的一大盆，特别诱人。这种独特的辣味相对没那么重，而是散发着让人垂涎的香气，一入口，丰腴鲜美的蚝肉带着这独特的辣味满渗齿颊，辣得够刺激，很是回味！
一场强劲的辣味攻势下，味觉难免会被麻痹，老板称，喝一口杯中水，口中的辣味并会在较短的时间内退却，这也是独辣的另一魅力，或是再点上几盘冰镇系列，如冰镇蟮片和冰镇芒果，不仅能除去口中强劲的辣味，还能体验到“冰火两重天”的畅爽感觉。
美味推荐：“独辣独创”的招牌菜，珀宝炒蟹，蟹的鲜美和东南亚特有的辣元素的配合，让人欲罢不能！独辣浸花甲、独辣浸田鸡。
为食地址：环市东路西往东方向至天河立交底层转右50米独辣（2楼）
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