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五彩魔芋丝
http://food.china228.com　    2007年5月24日  来源:嘻客美食网

    主料：魔芋 
　　
    辅料：红椒、青椒、香菇、熟鸡蛋 
　　
    调料：盐、鸡精、醋、辣椒油、葱、姜 
　　
    烹制方法： 
　　
    1、将魔芋切成丝放入锅中煮一下捞出过凉控水备用，香菇用开水泡发好，青红椒、香菇、熟鸡蛋分别切成丁，葱姜切末； 
　　
    2、将切好的配料同魔芋一起放入器皿中，加入盐、鸡精、醋、辣椒油搅拌均匀即可食用。 

    特点：清爽适口，营养丰富。
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