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英国巧克力生产企业“玛氏”（Ｍａｒｓ）20日说，在其巧克力产品中添加动物成分的做法有欠考虑，表示将更改产品配方，使之适合素食者食用。
“我们作了一个错误决定，我很抱歉。”“玛氏”公司常务董事菲奥娜·道森在一份声明中说，“英国有300万素食主义者，我们不仅令他们失望，还令许多其他消费者不安。”
“玛氏”一周前决定，在其生产的巧克力中加入微量凝乳酶，但这引起英国素食主义者不满。凝乳酶是来自牛犊胃里的一种天然酶，是由反刍动物胃膜制成的干提取物，常被用于制作奶酪或巧克力。
“玛氏”在声明中说，自从该决定公布后，公司收到了超过6000个抗议电话和电子邮件。“我们最初的决定是为使原材料的供应更广泛，但我们低估了它的可能影响。”道森说，“我承诺更改产品配方，使之再次成为适合素食者的食品。”英国素食者协会负责人安妮特·平纳说：“我们对此深表满意。他们现在认识到，诚实对待消费者，尤其是素食主义者的重要性。”
“玛氏”旗下产品有“士力架”、“德芙”等。
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