诸葛饮食文化有限公司创业于2004年，在公司总经理的带领下，紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”“诚信经营、以人为本”的经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业。
公司拥有完善的项目开发体系，市场拓展加盟体系和单店营建营运体系。有大专以上学历的专业管理人员，专业技术人员三十多名，同时成立了由高级企划师和高级技术师组成的专家顾问团。公司设有企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。目前“诸葛烤鱼”连锁店已在全国遍地开花。近期来“诸葛烤鱼”因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的高度赞誉。先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”“中国烹饪协会团体会员”“中国饭店协会理事单位”“重庆饮食行业副会长单位”“重庆名菜”等多项殊荣。
总经理系中国烹饪大师，国家餐饮一级评委，在国内外餐饮大赛中多次获奖：先后获得第四、五届全国烹饪大赛热菜大奖，第五届烹饪世界大赛金奖等多项殊荣，被中国饭店协会授予“中国烹饪名师”，获得中式烹调师特级资格。对饮食文化造诣非凡，特别是“诸葛烤鱼”这道名菜，更是集古今美食特点让人回味无穷。
公司将以宏扬饮食文化，创立“中国烤鱼系列第一品牌”为已任，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！
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